reload

Güllaç Tarifi

Sütlü Tatlılar 384 Son Güncelleme: Apr 14, 2021 Oluşturulma Tarihi: Apr 14, 2021
Güllaç Tarifi
  • Porsiyon Sayısı: 8-10 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 15 Dakika
  • Pişirme Süresi: 25-35 Dakika
  • Kalorisi: -
  • Zorluk Seviyesi: Orta
Tarifi Yazdır

Öncelikle bir tencereye sütümüzü alıp üzerinden hafif dumanlar çıkına kadar ısıtıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken kesinlikle kaynatmamak ısınması yeterli olacaktır. Biraz ısındıktan sonra şeker ve vanilyasını ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra güllaç yapraklarını ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde kesiyoruz. Dikdörtgen bir pişirme kabına güllaç yapraklarından birini alıp parlak yüzeyi üste gelecek ve düz kısmı kabın kenarına gelecek şekilde iki yaprağı üst üste koyup sütle güzelce ıslatıyoruz. Sütün her tarafına gelmesine özen gösteriyoruz. Bu şekilde bir kat daha yaptıktan sonra bir yarım yaprağıda ortadan ikiye kesip üçgen dilim elde ediyoruz. Bu üçgen dilimleride açık kalan kısımları kapatmakta kullanıyoruz. Ortasına iri kıyılmış bolca ceviz ya da fındık ilave ediyoruz. Dileyen arasına bir şey koymadan da yapabilir. Tüm yapraklar sırayla sütle ıslatılarak bittikten sonra kalan sütüde üzerine gezdirip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Servis edeceğimiz sırada dilediğimiz gibi süsleyebiliriz. Basit ama püf noktalarına uyulmadığı zaman kuru kalan bir tarif, o yüzden yufkaların güzelce ıslanmasına ve sütü çekmesine özen gösterilirse tadına doyum olmaz :)
Afiyet Olsun :)

Malzemeler

Talimatlar

  1. Öncelikle bir tencereye sütümüzü alıp üzerinden hafif dumanlar çıkına kadar ısıtıyoruz.
  2. Biraz ısındıktan sonra şeker ve vanilyasını ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  3. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  4. Daha sonra güllaç yapraklarını ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde kesiyoruz.
  5. Dikdörtgen bir pişirme kabına güllaç yapraklarından birini alıp parlak yüzeyi üste gelecek ve düz kısmı kabın kenarına gelecek şekilde iki yaprağı üst üste koyup sütle güzelce ıslatıyoruz.
  6. Bu şekilde bir kat daha yaptıktan sonra bir yarım yaprağıda ortadan ikiye kesip üçgen dilim elde ediyoruz.
  7. Bu üçgen dilimleride açık kalan kısımları kapatmakta kullanıyoruz.
  8. Ortasına iri kıyılmış bolca ceviz ya da fındık ilave ediyoruz.
  9. Tüm yapraklar sırayla sütle ıslatılarak bittikten sonra kalan sütüde üzerine gezdirip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Güllaç Tarifi



  • Porsiyon Sayısı: 8-10 Kişi
  • Hazırlanma Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 25-35
  • Kalorisi: -
  • Zorluk Seviyesi: Orta

Öncelikle bir tencereye sütümüzü alıp üzerinden hafif dumanlar çıkına kadar ısıtıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken kesinlikle kaynatmamak ısınması yeterli olacaktır. Biraz ısındıktan sonra şeker ve vanilyasını ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra güllaç yapraklarını ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde kesiyoruz. Dikdörtgen bir pişirme kabına güllaç yapraklarından birini alıp parlak yüzeyi üste gelecek ve düz kısmı kabın kenarına gelecek şekilde iki yaprağı üst üste koyup sütle güzelce ıslatıyoruz. Sütün her tarafına gelmesine özen gösteriyoruz. Bu şekilde bir kat daha yaptıktan sonra bir yarım yaprağıda ortadan ikiye kesip üçgen dilim elde ediyoruz. Bu üçgen dilimleride açık kalan kısımları kapatmakta kullanıyoruz. Ortasına iri kıyılmış bolca ceviz ya da fındık ilave ediyoruz. Dileyen arasına bir şey koymadan da yapabilir. Tüm yapraklar sırayla sütle ıslatılarak bittikten sonra kalan sütüde üzerine gezdirip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Servis edeceğimiz sırada dilediğimiz gibi süsleyebiliriz. Basit ama püf noktalarına uyulmadığı zaman kuru kalan bir tarif, o yüzden yufkaların güzelce ıslanmasına ve sütü çekmesine özen gösterilirse tadına doyum olmaz :)

Malzemeler

Talimatlar

  1. Öncelikle bir tencereye sütümüzü alıp üzerinden hafif dumanlar çıkına kadar ısıtıyoruz.
  2. Biraz ısındıktan sonra şeker ve vanilyasını ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  3. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  4. Daha sonra güllaç yapraklarını ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde kesiyoruz.
  5. Dikdörtgen bir pişirme kabına güllaç yapraklarından birini alıp parlak yüzeyi üste gelecek ve düz kısmı kabın kenarına gelecek şekilde iki yaprağı üst üste koyup sütle güzelce ıslatıyoruz.
  6. Bu şekilde bir kat daha yaptıktan sonra bir yarım yaprağıda ortadan ikiye kesip üçgen dilim elde ediyoruz.
  7. Bu üçgen dilimleride açık kalan kısımları kapatmakta kullanıyoruz.
  8. Ortasına iri kıyılmış bolca ceviz ya da fındık ilave ediyoruz.
  9. Tüm yapraklar sırayla sütle ıslatılarak bittikten sonra kalan sütüde üzerine gezdirip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Ekle

Abone Ol

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.